Matcha
Matcha, we hebben er allemaal wel eens over gehoord maar wat is het nou exact. Het is de oudste Japanse groene thee waar de Japanners zo enorm trots op zijn, vanwege de rijke smaak en haar mogelijke gezondheidsvoordelen. Het is een groen theepoeder dat over de hele wereld erg populair is. Dit komt omdat matcha veel voedingsstoffen en antioxidanten bevat.
De unieke wijze waarop matcha wordt verwerkt zorgt ervoor dat alle voordelen en voedingswaarde geconcentreerd aanwezig zijn in dit groene thee poeder. Je kunt het drinken in theevorm maar kan bijvoorbeeld ook worden toegevoegd aan een fruitsap, yoghurt of in een smoothie. Als je meer wilt weten over de bereiding en alle mogelijke gezondheidsvoordelen, lees dan verder of neem gerust contact met ons op. Wij vertellen je heel graag alles over de geweldige werking van deze bijzondere Japanse theesoort.
Matcha bereiden
In Japan is matcha onderdeel van de theeceremonie. Deze ceremonie bestaat uit een reeks handelingen die na elkaar worden verricht om optimaal te genieten van de thee. Het doel hiervan is een relaxte sfeer te creëren, een echt me-time moment dus.
Voordat we overgaan om op de juiste manier van bereiden, is het belangrijk om te weten hoe deze theesoort wordt geproduceerd. Matcha wordt gewonnen uit de Camellia Sinensis theeplant. De hele bladeren worden gedroogd, gestoomd en vervolgens gemalen tot fijn poeder. Het wordt meestal als verpakte thee verkocht om te voorkomen dat de geweldige eigenschappen verloren gaan. Voor de bereiding zijn ontzettend veel recepten te gebruiken. De smaak van van matcha combineert ook geweldig met bijvoorbeeld granola, cake, vanille-ijs en smoothies.
Werking en voordelen matcha
De mogelijk gezonde werking van matcha heeft deze tot één van de meest populaire theesoorten gemaakt. De unieke manier het wordt geproduceerd heeft tot gevolg dat alle mogelijk gezonde eigenschappen behouden blijven. Zo bevat een kopje matcha 135 keer zoveel antioxidanten, vitaminen en mineralen als normale groene thee. Maar er zijn meer mogelijke gezondheidsvoordelen. Denk hierbij aan cholesterolverlaging en stressreductie en ook om af te vallen kan matcha effectief zijn. Deze Japanse thee kan goed worden ingezet als ochtendritueel bij intermittent fasting, om de dag zonder ontbijt toch gezond te starten. Het is dé ideale aanvulling op een mogelijk gezond en gevarieerd voedingspatroon. Het chlorofyl, dat van nature aanwezig is in matchapoeder, heeft een ontgiftende werking: het bindt de schadelijke metalen in je lichaam en voert deze af. Wil je ook profiteren van deze voordelen? In onze webshop vind je een ruim assortiment aan matchaproducten.
Verschil matcha en groene thee
Het verschil tussen matcha en gewone groene thee zit hem in de teelt en de verwerking van de theeblaadjes. Voor de verwerking tot matcha worden de theestruiken in de schaduw gezet, zodat de blaadjes meer chlorofyl aanmaken. Deze stof zorgt voor de mooie heldergroene kleur van matcha. Vervolgens worden de theeblaadjes gestoomd, gedroogd en in tegenstelling tot gewone groene thee met een steen gemalen tot fijn poeder. Hierna wordt het poeder met warm water van 80 C° geklopt tot de substantie begint te schuimen. Vervolgens kan deze worden genuttigd.
Matcha kopen
Onze webshop biedt een ruim assortiment aan producten. Bij ons kun je niet alleen terecht voor matcha maar ook voor accessoires zoals: een Japanse handgemaakte matcha bowl, een whisk of zelfs een complete matcha (cadeau)set. Wil jij gegarandeerd zijn van de beste kwaliteit en smaak, maar ook van alle aankoopgaranties en de beste prijs/kwaliteit verhouding? The Matcha Man is jouw ideale online theewinkel.
Shop nu
