Matcha geeft een boost aan je immuunsysteem
Je hoort het steeds vaker: "Matcha is goed voor je!" Maar wat maakt matcha nou zo gezond?
Matcha is een Japanse thee van fijngemalen theeblad. Misschien wist je al dat groene thee gezond voor je is. Matcha is net als groene thee afkomstig van dezelfde theestruik, de Camellia Sinensis. Toch heeft het drinken van matcha meer voordelen voor je gezondheid dan een kop gewone groene thee. Er is namelijk een belangrijk verschil tussen groene thee en matcha. Bij matcha zijn de theeblaadjes vermalen tot een fijn poeder. Door dit poeder te mengen met warm water krijg je het gehele theeblad binnen. En juist in het blad zelf zit de grootste concentratie gezonde stofjes. Hierdoor levert matcha meer gezondheidsvoordelen op dan het aftreksel van ‘gewone’ getrokken groene thee. Dat maakt matcha een écht superfood.
Het drinken van matcha heeft dus veel voordelen voor onze gezondheid. Deze Japanse groene thee staat bijvoorbeeld bekend om de ontgiftende werking en de polyfenolen in de matcha helpen beschermen tegen UV-straling. Bovendien heeft matcha ook nog eens een antibacteriële, antivirale werking. Het drinken van matcha heeft nog veel meer positieve effecten op de gezondheid. Wij zetten het hieronder voor je op een rijtje:
Boordevol antioxidanten
In een onderzoek werd in matcha ongeveer 137 keer zoveel EGCG gemeten als in de onderzochte groene thee ‘China Green Tips’, gerekend per gram droog theeblad.* Antioxidanten zijn gezond en neutraliseren vrije radicalen. Dat zijn agressieve stofjes die schade veroorzaken aan onze cellen en weefsels. Matcha bevat catechinen, waaronder EGCG, en combineert cafeïne met L-theanine. Kleine studies bij mensen laten aanwijzingen zien voor voordelen voor aandacht en geheugen, al zijn de resultaten nog niet eenduidig. Matcha bevat naast catechinen ook vitamine C. Vitamine C speelt een rol bij de vorming van collageen. Dit eiwit geeft de huid structuur en stevigheid.
Bronnen bij vitamine C: Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea (onderzoek naar onder andere vitamine C in matchabereidingen) en The Roles of Vitamin C in Skin Health (over de rol van vitamine C bij huidgezondheid en collageenvorming).
Energieboost zonder crash
Na het drinken van matcha bruis je van de energie, maar dan zonder het opgejaagde gevoel waar andere dranken met cafeïne juist voor kunnen zorgen. Het is dus een heel goed alternatief voor koffie of energydrank. Matcha bevat cafeïne, maar in lagere hoeveelheden dan koffie. Door het aminozuur L-theanine geeft matcha je een meer stabiele energie. Het extra voordeel is ook dat het opwekkende effect langer aanblijft en ook een prettiger gevoel geeft dan andere dranken met cafeïne. De cafeïne wordt geleidelijker opgenomen door je lichaam.
Goed voor je brein
L-theanine heeft ook een kalmerend effect, zonder dat je suf wordt. Het bevordert focus, geheugen en zelfs creativiteit. Combineer dat met cafeïne en je hebt een natuurlijk “focus supplement” in theevorm. Je merkt dat je jezelf energieker voelt en je beter kunt concentreren.
Ondersteunt de vetverbranding en verlaging van het cholesterol
Sommige studies suggereren dat matcha kan helpen bij het versnellen van je stofwisseling. Dat komt deels door die combinatie van EGCG en cafeïne — samen stimuleren ze de vetoxidatie tijdens het sporten. Ook heeft matcha alles in zich om de negatieve effecten van het slechte LDL-cholesterol te verkleinen en de positieve effecten van het goede HDL-cholesterol juist te vergroten. Regelmatig drinken van matcha kan zo helpen de kans op hart- en vaatziekten verkleinen.
Ontgiftend & ontstekingsremmend
Matcha ondersteunt de leverfunctie, wat bijdraagt aan een natuurlijke detox van het lichaam. Dankzij het hoge chlorofylgehalte helpt matcha bij het afvoeren van zware metalen en andere toxines. Door de combinatie van antioxidanten, vitamines en mineralen stimuleert matcha het immuunsysteem en bevordert het een gezonde celwerking. Matcha kan dus ontstekingsremmend werken, wat gunstig is voor mensen met chronische ontstekingen of auto-immuunziektes.
Ben jij benieuwd wat matcha voor jouw energie en gezondheid kan doen? Geef het eens twee weken de tijd en drink het elke ochtend. Wedden dat je verschil merkt? Bestel nu onze hoogste kwaliteit Ceremonial Top Grade Matcha uit Uji, Japan!
* Bron: Weiss, D. J. & Anderton, C. R. (2003), Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography, Journal of Chromatography A. De vergelijking betreft EGCG in de onderzochte matcha en ‘China Green Tips’, uitgedrukt per gram droog theeblad. Dit is geen algemene vergelijking van alle antioxidanten in alle matcha en groene thee en geen bewijs voor 137 keer meer gezondheidsvoordeel.
